¿Son todas la vitaminas igual de importantes para nuestro cuerpo?

En general podemos decir que todas las vitaminas, en su justa medida, son indispensables para el adecuado funcionamiento del organismo. El déficit de cualquiera de ellas provoca alteraciones en mayor o menor medida y de gravedad variable, desde anemia megaloblástica (Déficit de vitamina B12, que puede ser relativamente silente, y muy asociado al alcoholismo) a defectos de la formación del sistema nervioso central en hijos de gestantes con déficit de folato, encefalopatía de Wernicke por déficit de tiamina o Xeroftalmia en el de vitamina A, pasando por osteoporosis u osteopenia en el déficit de vitamina D. Lo importante es seguir una dieta adecuada, sin restricciones y variada, para no desarrollar déficits.