Si soy intolerante a la lactosa. ¿No hay algún tipo de queso que pueda tomar?

Normalmente, en personas con intolerancia a la lactosa, los quesos en general son muy bien tolerados y no debería tener problema alguno en comerlos (Sobre todo los "curados" o "viejos"), dado que en el proceso de fermentación para su elaboración la lactosa es metabolizada por las bacterias encargadas de la misma, despareciendo del producto final. No obstante, si incluso con este tipo de quesos presenta molestias, existen quesos elaborados sin lactosa que puede consumir.