¿Si se tiene el colesterol malo elevado qué alimentos se deben comer?

Brevemente, debe realizarse una dieta rica en frutas y verduras, cereales preferentemente integrales, legumbres, emplear leche desnatada y utilizar como grasa fundamental el aceite de oliva virgen con moderación. Es recomendable tomar más pescado que carne, siendo beneficioso el pescado azul, y preparar las comidas con métodos sencillos como la plancha, el horno, el hervido... También se recomienda usar la clara del huevo evitando la yema, y pueden emplearse productos con "Fitoesteroles", tipo "Danacol" o similares. Evite todos aquellos alimentos ricos en grasas "trans" (margarinas, la bollería industrial, "snacks", las carnes rojas y de caza mayor), los fritos y precocinados y las bebidas alcohólicas.
Es recomendable realizar dieta siempre bajo supervisión médica.