¿Si combino pastas con carne es perjudicial? ¿El organismo no puede digerir ambos alimentos a la vez?

No existe ningún tipo de evidencia científica que afirme que combinar pasta con carne sea perjudicial, y por supuesto tampoco de que no se puedan digerir estos dos alimentos al mismo tiempo. La pasta y la carne son dos alimentos de empleo común, y se asocian en multitud de recetas. Ahora bien, lo que sí debe tenerse en cuenta es que el consumo de estos dos alimentos al mismo tiempo, en función de la forma de preparación, puede representar una importante cantidad de calorías ingeridas en un mismo plato, lo cual es de gran importancia en dietas hipocalóricas; en determinados tipos de dieta, se "prohibe" la asociación posiblemente por este motivo. Pero ni la combinación es perjudicial ni existe ninguna evidencia científica que avale tal afirmación.