¿Qué tipo de alimentación se recomienda / desaconseja para pacientes con tumor en el hígado?.
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Dr. Antonio Jesús Martínez Ortega respondió:
La respuesta va a variar dependiendo del grado de disfunción hepática y/o ascitis que condicione el tumor. Si existe cirrosis avanzada, encefalopatía hepática y ascitis significativa, deberá evitarse la sal, las carnes y vísceras (Tanto frescas como en conserva), pescados, mariscos, embutidos y charcutería, aceitunas, sopicaldos, frutos secos, zumos envasados, quesos en general y por supuesto el alcohol entre otros; podrán consumirse huevos, patatas, legumbres, cereales, leche, yogur, cuajada, requesón y quesos sin sal, pan sin sal, fruta fresca y zumos naturales (NO ya preparados), agua mineral baja en sodio y gaseosa. A veces es preciso el uso de fórmulas de nutrición enteral específicas según el caso, y otras (Cuando el cuadro no es tan grave) puede no ser necesaria dieta específica.
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