¿Qué riesgos tiene para la salud el déficit de yodo?

El yodo es un oligoelemento de gran importancia: es un componente clave de las hormonas tiroideas, interviniendo en la regulación del metabolismo energético y en la producción de calor corporal y mantenimiento de la temperatura a través de ellas, y tiene un importante papel en el control del crecimiento y desarrollo, desde las primeras etapas de la vida incluyendo el embarazo. Por ello, su déficit se traduce en el desarrollo de bocio (Aumento "compensador" del tamaño del tiroides), deficiencia mental y cretinismo endémico (En áreas con déficit severo de yodo si no se suplementa a los niños), y en la embarazada puede provocar un aumento del número de abortos y malformaciones congénitas. La falta crónica de yodo también aumenta el riesgo de desarrollar carcinoma folicular de tiroides.