¿Qué hay de cierto en el consumo de vino como elemento cardioprotector?.

En el momento actual el consumo moderado del vino está bien establecido con evidencia científica alta. Se llega a aceptar que los bebedores moderados tienen un riesgo 30-40% inferior para sufrir un infarto de miocardio con respecto a los abstemios. El vino sería superior a otras bebidas alcohólicas por los efectos del etanol y por los polifenoles que tienen afecto antioxidante. Hay que señalar que la cardioprotección del vino va ligada siempre al consumo moderado de no mas de 2-4 copas al día y en menor cantidad para el sexo femenino. En mayor cantidad el alcohol tiene efectos dañinos para otros órganos como el hígado o el cerebro.