¿Qué es una intoxicación por estafilococos?

La toxina del estafilococo no se destruye con el calor del cocinado, no tiene gusto. Puede presentarse en cremas pasteleras, mayonesas, p.ej: ensaladas de patatas. Los síntomas aparecen de 1 a 8h después de la ingesta. Provocan un estado febril, muchos vómitos, calambres y puede ser que también de diarreas. Durante 24-48h te sientes fatal. Consejos: mantén la hidratación, tomar algún antiemético también puede ayudar. No es contagioso, pero te recomiendo lavarte bien las manos antes de preparar comidas.