¿Qué consecuencias puede traer consumir alimentos no perecederos caducados?

La fecha de caducidad es una fecha límite con la cual el fabricante nos indica hasta qué fecha ese producto garantiza su estado de frescura y conservación. Lo normal es que no pase nada por consumir un producto (nunca perecedero) caducado, pero no es lo ideal. Aún así siempre hay que interpelar al sentido común guiándonos por el olor, color y sabor del producto, y no comerlo si en alguno de estos aspectos el alimento no está en las condiciones adecuadas.