¿Qué cantidad de carne roja debería comer por semana? ¿Cuál seria la porción recomendada?

Depende de tus circunstancias fisiopatológicas, tu edad, tu peso/altura, sexo y actividad física realizada. La recomendación de consumo general es entre una y dos veces por semana. La cantidad varía también dependiendo de todos lo factores anteriores, pero como general es entre 100-135g en peso neto de alimento consumido. Es conveniente elegir las partes menos grasas como filetes o solomillo de ternera, cinta o solomillo de cerdo, procurando consumir los derivados cárnicos (embutidos, tocino, butifarra, morcilla) de forma ocasional y esporádica. En el mercado nos encontramos con carnes alternativas con bajo contenido graso como la de conejo, aves (pollo,pavo) sin piel, que las puedes utilizar en diversas preparaciones culinarias. Preferir el pescado antes que la carne (4veces/sem). Dieta Mediterránea.