¿Qué cantidad de carne roja debería comer por semana? ¿Cuál seria la medida recomendada?

En una dieta mediterránea sana y equilibrada, las carnes rojas y de caza mayor deben consumirse con moderación, fundamentalmente por su contenido en grasas perjudiciales (Ácidos grasos saturados y colesterol). Así, si el consumo de carne magra recomendado es de unos 400-600 gramos/semana, la carne roja debería consumirse por debajo de 150-200 gramos/semana, e incluso inferior (Unas dos a tres veces al mes), y siempre con el menor contenido en grasa posible, retirando vetas y restos de grasa.