¿Porqué noto que se me hincha la lengua mientras como?

El notar hinchazón de la lengua mientras se come no es lo habitual, y sobre todo si se produce sólo con determinados alimentos, obliga a descartar una alergia alimentaria o a alguno de los componentes de la comida (Excipientes, conservantes...) así como a metales, por posible contaminación del alimento al cocinarlo en un recipiente metálico. Debería en este caso consultar de forma inicial con un especialista en alergología para la realización de las pruebas pertinentes. Si se descarta el cuadro alérgico, habrá que explorar otras opciones diagnósticas menos comunes, como el edema angioneurótico.