¿Porqué no se recomienda comer nada antes de un análisis de sangre?

Depende del tipo de determinación el poder o no comer antes. Algunos parámetros, como la glucosa, los iones (Sodio, potasio, cloro...), el colesterol total, los triglicéridos, la insulina... Aumentan precisamente con los alimentos, por lo que pueden condicionar la aparición de resultados anormalmente elevados que pueden llevar a error. Por el contrario, otros son relativamente estables y no se ven influenciados por la ingesta de alimentos, como el hemograma o la determinación de TSH y T4L, FSH/LH, prolactina...

Así, algunas pruebas deben ser obligatoriamente en ayunas, pero otras pueden realizarse sin problemas tras desayunar.