Los espárragos tienen cualidades que sacian y ayudan a reducir el apetito ¿da igual que sean blancos o trigueros?

El color hace a los nutrientes específicos que presentan las verduras, hortalizas y frutas. Si da igual que sean verdes o blancos, los blancos normalmente los consumimos en conservan por lo que sus cualidades son menores que los trigueros frescos. El cocinado hace que también presenten menos nutrientes, pero ese efecto "saciante" del que hablas lo puedes encontrar en los dos tipos, ya que son ricos en fibra dietética que es lo que le otorgan ese poder saciante.