¿Las tostadas tienen menos calorías que el pan?
Dr. Antonio Jesús Martínez Ortega respondió:
En términos generales, el contenido en calorías es similar si se compara pan fresco con pan tostado, ya que lo único que se ha producido es la desecación del propio pan mediante calor, pero no otras modificaciones sustanciales ni en su composición ni en sus cualidades nutricionales.