¿La sal engorda?

La sal no tiene ningún valor nutricional por o tanto no "engorda" (aunque ten en cuenta que no hay alimentos que engordan el aumento de peso siempre es las suma y la distribución de los mismos en un metabolismo determinado). Retomando la pregunta sobre la sal, es cierto que su utilización tiene que ser controlada por su efecto sobre las paredes de las arterias y venas que se hacen menos elásticas. A muchas personas y en determinadas condiciones las sal hace retener líquidos, por lo que puede aumentar el peso, pero no se trata nunca de un aumento de grasa. Hay que limitarla en lnuestra alimentación, pero no excluirla, incluso por su potencialidad adictiva (por eso a veces se puede perder el control con patatitas u otros alimentos saladitos). Un saludo