Hola, ¿Cuál es la dieta recomendada para una persona que sufre de diabetes tipo 2?

Para un paciente con diabetes mellitus tipo 2, la dieta que se recomienda en general (Si no existen otras enfermedades concomitantes que obliguen a sustituir o modificar su composición) debe ser rica en verduras, hortalizas y frutas (Salvo higos, uvas, chirimoyas y otras frutas con alto índice glucémico), en pescado (Tanto blanco como azul) y carnes "blancas" (Pavo, pollo...). Debe ser pobre en carnes rojas y productos derivados (Embutidos, patés, hamburguesas...), fritos y precocinados, productos de bollería industrial (Pan de molde, cruasanes...) y por supuesto dulces (Aunque sean "sin azúcar"). La principal fuente de grasa debe ser el aceite de oliva virgen extra, en cantidad moderada, y deben evitarse las bebidas alcohólicas, sobre todo la cerveza y las de alta graduación, entre otras.