¿Es verdad que el consumo de soja provoca la asimilación de estrógenos hasta en hombres?

Es cierto que la soja contiene isoflavonas, que son fitoestrógenos considerados como disruptores endocrinos por su potente efecto estrogénico. Sin embargo, no está demostrado que el consumo regular de soja, como ocurre en el sureste asiático, modifique en hombres los niveles de testosterona o de estrógenos, y en general el efecto que pueden tener en mujeres, aunque pueda ser positivo, es muy limitado. Esto se debe a la extremadamente baja absorción de estos compuestos en el tubo digestivo, sobre todo en su forma conjugada con glucosa. Por tanto, en adultos el consumo de soja ni provoca feminización del hombre ni exceso de estrógenos, es seguro y no implica riesgos demostrados de momento.