¿En qué valores debemos fijarnos para valorar si un snack es saludable o no?

Debe fijarse fundamentalmente en la composición grasa, de tal forma que deben evitarse aquellos snacks que contengan un exceso de grasas, sobre todo de las saturadas (Muy aterogénicas y perjudiciales para la salud si el consumo es abusivo) como son los snacks fritos; se recomienda que en ningún caso su consumo supere el 10% de las calorías (Un gramo de grasa equivale aproximadamente a 9 Kcal). También deben evitarse aquellos snacks muy dulces o con alto contenido en glucosa, y los que son excesivamente calóricos. Si se busca un aperitivo saludable, posiblemente los frutos secos no fritos sean los más recomendables, o la fruta.