El pan de centeno engorda?

Question

Adhara Giner Molina · Accepted Answer

Hola,
Si comparamos este tipo de pan con los producidos con otros tipos de harinas, su contenido calórico es muy parecido.
El que un pan (u otro alimento) engorde depende principalmente de la cantidad que ingieras. De esta manera, igual que con las proteínas o las grasas, si consumes la ración de carbohidratos adecuada a tu gasto energético, no deberías preocuparte de ganar peso. 
Te recomiendo que prestes atención a acompañar el pan junto con otros carbohidratos complejos (pasta, patata, arroz, etc.), algo que, sin darnos cuenta, nos lleva a comer más cantidad de carbohidratos de la que necesitamos.
Saludos!

Estela Jareño · Answer

Buenos días, 
En realidad el pan en sí no engorda ninguno, es tomar la cantidad adecuada en cada caso en función del objetivo deseado. 
Además el pan de centeno en su favor podemos decir, que es más recomendable para Diabeticos ya que su contenido en carbohidratos es menor que en el de trigo haciendo más lenta su absorción junto con su alto contenido en fibra y contiene más minerales como el magnesio, potasio o hierro.