¿Cuál es la función de los carbohidratos en la glándula pineal?

Question

Elisabeth Font Mas · Accepted Answer

La glándula pineal secreta la melatonina y la serotonina; esta glándula responde al estimulo de la luz y regula el ritmo circadiano del organismo, los ciclos de sueño y vigilia; actúa como un reloj biológico. La serotonina es la precursora de la melatonina, la secreción irregular de serotonina marcara una tendencia a padecer ansiedad por las tardes, con episodios de atracones de cosas dulces. Los hidratos de carbono ayudan a fabricar serotonina, pero deben de tomarse por la mañana ya que en esa franja horaria se produce una mayor cantidad de insulina y ello permite procesarlos mejor que a ultimas horas de la tarde-noche en que el organismo tiende a almacenarlos en forma de grasa., es lo que se conoce como crono-nutrición .