¿Cómo puedo diferenciar los hidratos de carbono simples de los complejos?
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96Dr. David Ares respondió:
Acupunturista (A Coruña)Buenas. Son distintos tipos de hidratos de carbono por sus características de absorcion, los simples de absorción rápida presentes en: miel, azúcar de mesa, dulces, bollería industrial, harinas refinadas, azúcar de uva o pasas, higos, plátanos... Los complejos de absorción lenta almidones y fibra; cereales, legumbres, verduras y frutas, arroz, pasta, etc. Estos ultimos más saludables
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