A mi padre le han dicho que deje el café porque tiene osteoporosis, ¿qué tiene que ver el café con eso?

Question

Dr. Antonio Jesús Martínez Ortega · Accepted Answer

Se ha dicho desde hace tiempo que el café puede ser un factor que determina un mayor riesgo de osteoporosis, aparentemente produciendo una pérdida progresiva de masa ósea. Pero es verdad, que en los últimos estudios esta relación ha quedado más que en entredicho, y si bien es cierto, que en algunos casos se reduce la densidad del hueso, No aumenta el riesgo de fractura. En definitiva, la evidencia actual disponible parece orientar a que el café no es tan perjudicial y que no es necesario evitarlo por completo en la osteoporosis, aunque de momento aún existe cierta controversia.

Dr. Norberto Gómez Rodríguez · Answer

El café contiene cafeína. Esta metilxantina provoca un incremento de la excreción de calcio por el riñón cuando se consume en exceso. Se ha demostrado que el consumo de altas dosis de cafeína en personas con bajo aporte de calcio provoca pérdida de masa ósea y favorece la osteoporosis. El café no provoca osteoporosis directamente, sólo aumenta la pérdida de calcio por orina de modo proporcional. El consumo moderado de café, sobre todo de café arabiga -que contiene tres veces menos cafeína que el robustus- no plantea problemas en este sentido. Las bebidas con cafeína, en exceso, también inducen hipercalciuria (pérdida de calcio excesiva por la orina). El sentido común y la moderación en los hábitos alimentarios es, pues, necesaria.